Forse, e molto timidamente aggiungerei, si avvicina l’estate. Ergo, poca voglia di cucinare e tanta voglia di mangiare cibi sani e freschi….
Secondi / Vegetariano
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Burger di miglio
Finalmente vi posto i miei burgerini di miglio che, vi dirò, da un esperimento partito male (diciamo pure che facevano schifo!) sono diventati una cenetta sfiziosa e nutriente!
Piatti unici
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Torta pasqualina
Direttamente da casa Solimine, la protagonista della tavola pasquale!
Piatti unici
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Salmone scottato con granella di pistacchi
Devi sapere che, come le donne in stato interessante, a periodi vengo colta dalle cosiddette “voglie”…
Contorni / Piatti unici / Vegetariano
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Cavolfiore alla cantonese
Stasera ti presento il mio “finto riso alla cantonese”. Eh si, sembra proprio lui, ma di riso non c’è nemmeno l’ombra.
Piatti unici
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Pizz’e patane
Chiamalo pizz’e patane, chiamalo gateau di patate… Resta un classico della cucina partenopea, buonissimo (e che te lo dico a fare) e che la mia mamma fa divinamente.
Primi / Vegetariano
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Crêpes ricotta e spinaci
Oggi provo a soddisfare l’anonimo degustatore di crêpes così…
Primi / Vegetariano
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Spaghettini e champignon al profumo di arancia
Per questo ritorno, ti propongo un piatto delicato e particolare. Mi ha ispirato un cuoco giapponese che…
Primi / Vegetariano
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Risotto alla zucca
Faccio la persona seria e ti propongo una ricetta con “l’ortaggio a frutto” (denominazione scoperta 10 minuti fa) di stagione, in realtà…